๐ฉโ๐ณ๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐ฬ’
Visto il successo delle nostre ricette estive, abbiamo deciso di ๐๐๐๐ซ๐๐ข ๐ฎ๐ง ๐ซ๐๐ ๐๐ฅ๐จ e di condividere con voi, lโ๐ฎ๐ฅ๐ญ๐ข๐ฆ๐จ ๐ฏ๐๐ง๐๐ซ๐รฌ ๐๐๐ฅ ๐ฆ๐๐ฌ๐, una ricetta sfiziosa e facile da preparare, sempre allโinsegna del mangiar sano e bene.
Pronti allora per una nuova idea?
Il nostro โต๏ธviaggio culinario, buono e sano continua con un primo piatto perfetto per iniziare lโautunno:๐๐ ๐ฎ๐ฌ๐ข๐ฅ๐ฅ๐ข ๐๐จ๐ง ๐ณ๐ฎ๐๐๐ ๐ ๐ฉ๐ข๐ฌ๐ญ๐๐๐๐ก๐ข.
ร un primo piatto appetitoso e colorato, che vi consigliamo di preparare usando una ๐ณ๐ฎ๐๐๐ ๐๐๐ฅ๐ฅ๐ ๐ฉ๐จ๐ฅ๐ฉ๐ ๐ฌ๐จ๐๐ e al ๐ฌ๐๐ฉ๐จ๐ซ๐ ๐๐ข ๐๐๐ฌ๐ญ๐๐ ๐ง๐๐ฐ.
๐ฉโ๐ณ Pronti a gustarla?
๐ฅ ๐๐ง๐ ๐ซ๐๐๐ข๐๐ง๐ญ๐ข ๐ฉ๐๐ซ ๐ ๐ฉ๐๐ซ๐ฌ๐จ๐ง๐:
- 400 gr di fusilli grandi
- 250 gr di zucca giร mondata
- 150 gr di cipolla rossa
- 30 gr di pistacchi sgusciati e non salati
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b
๐ฅฃ ๐๐ซ๐๐ฉ๐๐ซ๐๐ณ๐ข๐จ๐ง๐
- Sbucciate la cipolla e affettatela grossolanamente. Trasferitela in una larga padella insieme a due cucchiai d’olio
- Lavate con cura la zucca e affettatela finemente, senza eliminare la buccia; fate saltare le verdure per 5-7 minuti e poi regolate di sale.
- Tritate al coltello i pistacchi e tostateli brevemente in padella, senza bruciarli. Mettete da parte e fate raffreddare.
- Lessate i fusilli in acqua bollente e leggermente salata, quindi scolateli e versateli in padella con la zucca. Fate saltare la pasta per un paio di minuti, aggiungendo se necessario un goccio di acqua di cottura
- Trasferite i fusilli nei piatti individuali e completate con i pistacchi tritati
- Condite con un filo d’olio a crudo, completate con una macinata di pepe e servite subito
๐ Consiglio: potete aggiungere della feta sbriciolata o della provola a dadini, e lasciate sciogliere sul fuoco durante la fase di mantecatura della pasta
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