CHEF SOLIDEO TI PROPONE LE PIADINE D’AVENA E VERDURA, SEMPLICI E DECISE
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๐๐๐๐๐๐๐ Oggi vi proponiamo un piatto semplice ma bello deciso!
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Sono un po’ diverse dalle solite piadine, sono piรน rustiche e speziate.
Stanno benissimo con la salsa allo yogurt greco e cetrioli fresca e profumata.
Sono leggere ma non tristi e saziano tanto, provatele per credere!
Siamo sicuri che vi stupirร !INGREDIENTI (6 PIADINE)
- 2 TAZZE DI FIOCCHI DโAVENA
- 8 CUCCHIAI DI FARINA DI CECI
- 2 TAZZE DโACQUA
- 1 CIPOLLA ROSSA
- 1 POMODORO
- 1 PEPERONE VERDE
- 1 PEPERONCINO VERDE (FACOLTATIVO)
- 1 PEZZETTO DI ZENZERO
- 1 CUCCHIANO DI CURCUMA
- 1 CUCCHIAINO DI PAPRIKA
- 1 CUCCHIAINO DI SALE
- OLIO EVO
INGREDIENTI PER LA SALSA
- 300 GR DI YPOGURT GRECO
- 2 CETRIOLI
- 5 CUCCHIAI DI ACETO
- 2 CUCCHIAI DI OLIO EVO
- 1 SPICCHIO DโAGLIO
- ANETO
- SALE
- PEPE
PROCEDIMENTO
- TOSTA I FIOCCHI DโAVENA PER 2-3 MINUTI
- METTI IN UNA CIOTOLA LโAVENA, LA FARINA DI CECI,
- LE VERDURE E LO ZENZERO TRITURATI.
- AGGIUNGI LE SPEZIE, VERSA LโACQUA E MESCOLA FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO.
- LASCIA RIPOSARE PER 10 MINUTI. SE LโIMPASTO RISULTA TROPPO DENSO, AGGIUNGI 2-3 CUCCHIAI DโACQUA.
- UNGI UNA PADELLA ANTIADERENTE CON OLIO EVO E VERSA DUE MESTOLI DโIMPASTO, DISTRIBUISCILO BENE E CUOCI CON COPERCHIO PER 2-3 MIN PER LATO.
- PREPARA LA SALSA: GRATTUGIA I CETRIOLI, CONDISCILI CON 3 CUCCHIAI DI ACETO E SALE, POI STRIZZALI BENE. MESCOLALI ALLO YOGURT. PESTA LโAGLIO, AGGIUNGILO E UNISCI ALTRI 2 CUCCHIAI DI ACETO, ANETO SALE E PEPE.
- SERVI LE PIADINE TIEPIDE CON LA SALSA ALLO YOGURT
