CHEF SOLIDEO TI PROPONE LE PIADINE D’AVENA E VERDURA, SEMPLICI E DECISE

👩‍🍳 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐒𝐎𝐋𝐈𝐃𝐄𝐎 👩‍🍳
Oggi vi proponiamo un piatto semplice ma bello deciso!
🥙 𝐏𝐈𝐀𝐃𝐈𝐍𝐄 𝐃’𝐀𝐕𝐄𝐍𝐀 𝐄 𝐕𝐄𝐑𝐃𝐔𝐑𝐄
🌶️Sono un po’ diverse dalle solite piadine, sono più rustiche e speziate.
🥒Stanno benissimo con la salsa allo yogurt greco e cetrioli fresca e profumata.
😊Sono leggere ma non tristi e saziano tanto, provatele per credere!
✨ Siamo sicuri che vi stupirà!
INGREDIENTI (6 PIADINE)
  • 2 TAZZE DI FIOCCHI D’AVENA
  • 8 CUCCHIAI DI FARINA DI CECI
  • 2 TAZZE D’ACQUA
  • 1 CIPOLLA ROSSA
  • 1 POMODORO
  • 1 PEPERONE VERDE
  • 1 PEPERONCINO VERDE (FACOLTATIVO)
  • 1 PEZZETTO DI ZENZERO
  • 1 CUCCHIANO DI CURCUMA
  • 1 CUCCHIAINO DI PAPRIKA
  • 1 CUCCHIAINO DI SALE
  • OLIO EVO

INGREDIENTI PER LA SALSA

  • 300 GR DI YPOGURT GRECO
  • 2 CETRIOLI
  • 5 CUCCHIAI DI ACETO
  • 2 CUCCHIAI DI OLIO EVO
  • 1 SPICCHIO D’AGLIO
  • ANETO
  • SALE
  • PEPE

PROCEDIMENTO

  • TOSTA I FIOCCHI D’AVENA PER 2-3 MINUTI
  • METTI IN UNA CIOTOLA L’AVENA, LA FARINA DI CECI,
  • LE VERDURE E LO ZENZERO TRITURATI.
  • AGGIUNGI LE SPEZIE, VERSA L’ACQUA E MESCOLA FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO.
  • LASCIA RIPOSARE PER 10 MINUTI. SE L’IMPASTO RISULTA TROPPO DENSO, AGGIUNGI 2-3 CUCCHIAI D’ACQUA.
  • UNGI UNA PADELLA ANTIADERENTE CON OLIO EVO E VERSA DUE MESTOLI D’IMPASTO, DISTRIBUISCILO BENE E CUOCI CON COPERCHIO PER 2-3 MIN PER LATO.
  • PREPARA LA SALSA: GRATTUGIA I CETRIOLI, CONDISCILI CON 3 CUCCHIAI DI ACETO E SALE, POI STRIZZALI BENE. MESCOLALI ALLO YOGURT. PESTA L’AGLIO, AGGIUNGILO E UNISCI ALTRI 2 CUCCHIAI DI ACETO, ANETO SALE E PEPE.
  • SERVI LE PIADINE TIEPIDE CON LA SALSA ALLO YOGURT