CHEF SOLIDEO TI PROPONE: I GHIACCIOLI
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Oggi prepariamo ๐ข ๐ ๐ก๐ข๐๐๐๐ข๐จ๐ฅ๐ข!Una ricetta ๐ฌ๐๐ฆ๐ฉ๐ฅ๐ข๐๐, ๐ ๐ฎ๐ฌ๐ญ๐จ๐ฌ๐ ๐ ๐ซ๐ข๐ง๐๐ซ๐๐ฌ๐๐๐ง๐ญ๐, per trovare sollievo in queste giornate di caldo afoso.
Ve li proponiamo in due varianti, alla fragola e al limone!
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๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐:
100 gr di fragole
100 gr di acqua
il succo di mezzo limone
40 gr di zucchero
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Prepara lo sciroppo: fai scaldare l’acqua in un pentolino, aggiungi lo zucchero. Quando si sarร sciolto, lascia raffreddare.
Pulisci, lava e frulla le fragole fino a raggiungere una consistenza cremosa.
Aggiungi lo sciroppo e il succo di mezzo limone, mescola e filtra il composto con un colino a maglie strette.
Prendi dei legnetti da gelato e un foglio di carta alluminio, con cui formare un piccolo cordoncino da avvolgere intorno allo stecchino (servirร per bloccare il legnetto sullo stampino permettendogli di restare centrato).
Versa il composto nello stampino lasciando 1 cm di spazio dal bordo.
Metti in congelatore finchรฉ non si saranno completamente solidificati.
๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐:
150 gr di succo di limone
100 gr di acqua
50 gr di zucchero
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Prepara lo sciroppo come indicato sopra.
Spremi i limoni fino ad ottenere 150 gr di succo, filtralo con un colino a maglie strette e aggiungilo allo sciroppo freddo.
Ripeti l’operazione del legnetto e della carta alluminio.
Versa il composto nello stampino ricordandoti di lasciare 1 cm di spazio dal bordo.
Metti in freezer e gustali quando si saranno completamente solidificati!
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se non hai gli stampini da ghiaccioli, puoi utilizzare un normale bicchiere di plastica da caffรจ, seguendo lo stesso procedimento!
puoi sostituire le fragole con altri frutti che ti piacciono, e i limoni con altri agrumi!
